Ai mà lại không mê một ly sữa lắc mát lạnh, béo ngậy trong những ngày hè oi ả chứ? Nhưng tiếc thay, các loại sữa lắc bán sẵn ngoài tiệm lại thường chứa quá nhiều đường hoặc kem béo. Đó là lý do vì sao việc tự làm sữa lắc trái cây tại nhà lại tuyệt vời đến vậy.
Đó là lý do vì sao việc tự làm sữa lắc trái cây tại nhà lại tuyệt vời đến vậy. Chúng ta có thể tự chọn loại trái cây yêu thích, điều chỉnh độ ngọt theo ý muốn và thậm chí bổ sung thêm dưỡng chất. Vừa nhanh, vừa thú vị, lại còn ngon lành!
Nguyên liệu cần có cho một ly sữa lắc trái cây cơ bản
Đầu tiên, đây là những nguyên liệu đơn giản cho 2 khẩu phần:
• 1 quả chuối chín (tạo độ sánh mịn)
• 1 cốc trái cây tươi cắt nhỏ (dâu tây, xoài hoặc việt quất đều tuyệt)
• 1 cốc sữa (tùy chọn: sữa bò, sữa yến mạch, hạnh nhân hay đậu nành)
• ½ cốc sữa chua không đường hoặc ít đường
• 1 đến 2 thìa cà phê mật ong hoặc si rô cây phong (tùy chọn)
• Một vài viên đá
Bạn hoàn toàn có thể thay thế hoặc kết hợp trái cây tùy theo mùa hay những gì có sẵn trong tủ lạnh. Muốn sánh đặc hơn? Thêm chuối. Muốn lạnh hơn? Cho thêm đá.
Từng bước thực hiện món sữa lắc trái cây
Việc làm một ly sữa lắc trái cây lành mạnh chỉ đơn giản là kết hợp các nguyên liệu theo đúng thứ tự. Dưới đây là cách làm:
1. Bắt đầu bằng cách lột vỏ và cắt chuối thành lát mỏng.
2. Rửa sạch và cắt nhỏ trái cây.
3. Cho chuối, trái cây, sữa và sữa chua vào máy xay sinh tố.
4. Thêm mật ong hoặc si rô nếu bạn muốn vị ngọt đậm hơn.
5. Cho thêm vài viên đá.
6. Xay tất cả cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh khoảng 30 đến 40 giây.
Rót ra ly, trang trí bằng một lát trái cây, và thưởng thức ngay khi còn lạnh!
Mẹo hay để sữa lắc thêm ngon
• Dùng trái cây đông lạnh: Các loại quả đông lạnh như dâu, xoài giúp sữa lắc sánh hơn và mát lạnh ngay tức thì.
• Cân bằng hương vị: Kết hợp trái cây ngọt (chuối, xoài) với trái cây có vị chua nhẹ (việt quất, kiwi) sẽ mang lại vị ngon hài hòa nhất.
• Tránh xay quá lâu: Khi hỗn hợp đã mịn, hãy dừng lại. Xay quá lâu dễ làm sữa lắc bị nổi bọt.
• Thay thế sữa động vật: Nếu bạn ăn chay hoặc dị ứng sữa, hãy dùng các loại sữa và sữa chua từ thực vật vẫn ngon và bổ dưỡng.
• Thêm dưỡng chất: Cho thêm một thìa hạt chia, yến mạch hoặc hạt lanh để tăng chất xơ và dinh dưỡng.
Gợi ý kết hợp trái cây nên thử
Nếu bạn đang phân vân chưa biết chọn vị gì, hãy tham khảo những công thức yêu thích dưới đây:
• Dâu tây + Chuối + Sữa chua
• Xoài + Dứa + Sữa dừa
• Việt quất + Chuối + Sữa yến mạch
• Đào + Cam + Sữa chua Hy Lạp
• Kiwi + Táo + Sữa hạnh nhân
Mỗi công thức mang một phong cách riêng có cái nhiệt đới, có cái béo ngậy, lại có loại tươi mát sảng khoái!
Khi nào nên thưởng thức sữa lắc trái cây?
Điều tuyệt vời ở sữa lắc trái cây là bạn có thể uống bất cứ lúc nào:
• Là bữa sáng nhẹ nhàng cho ngày bận rộn
• Bữa ăn phụ giữa ngày giúp giữ năng lượng
• Uống sau khi tập để làm mát và phục hồi
• Thậm chí làm món tráng miệng ít tội lỗi!
Nó giúp bạn no lâu, cảm thấy thỏa mãn và sảng khoái mà không cần kem béo hay đường dư thừa.
Cùng nhau xay điều lành mạnh nhé!
Bạn đã từng thử làm sữa lắc trái cây tại nhà chưa? Bạn thích kết hợp những loại quả nào nhất? Hãy chia sẻ cùng chúng mình nhé rất mong được khám phá thêm nhiều công thức độc đáo!
Lần tới nếu bạn thèm một món mát lạnh, béo nhẹ mà tốt cho sức khỏe, hãy bỏ qua cửa hàng và thử tự tay làm một ly sữa lắc nhé. Chỉ mất 5 phút, và bạn sẽ biết chính xác mình đang nạp vào cơ thể những gì. Hãy cùng pha chế theo cách lành mạnh nhất, các bạn nha!
